產業解決方案・餐飲

餐飲業官網與 AI 營運:
讓客人找得到、訂得到、回得來。

從被 Google 和 AI 找到、線上訂位、點餐自取,到熟客回訪與評論,拓衍幫餐飲老闆把每天重複的事先接住,讓你專心出餐。

餐飲老闆最常卡住哪些事?

找不到人

104 人力銀行《2025 民生服務業人才報告》指出,餐飲類職缺供需比只有 0.1。人手不夠時,回訊息、接電話訂位最先被犧牲。

訂位放鳥

訂位平台業者表示,台灣客人訂位後約有兩成會失約;收訂金與前一天提醒能明顯降低放鳥。

外送抽成高

商業周刊報導,外送平台對每筆訂單約抽成三成,熟客改用自取,店家才留得住利潤。

客人先看地圖與評論

客人決定去哪吃之前,會先查 Google 地圖、看評論,現在也會直接問 ChatGPT。

資料來源:104 人力銀行、INSIDE、商業周刊

拓衍可以幫餐飲業做什麼?

官網與 SEO/GEO

菜單、營業時間、訂位與停車寫清楚,讓 Google 和 AI 讀得懂、推薦得出來。

Google 商家與評論

地圖資訊與官網一致,評論自動擬回覆,負評立刻通知。

LINE AI 客服與訂位

常見問題秒回、客人自己訂位、前一天提醒,客訴才轉老闆。

點餐自取與叫貨

熟客 LINE 預點、到店自取;依訂位與天氣估算明天叫多少貨。

可以直接操作的示範

禾日早午餐 × AI 營運示意版

用一間虛構的早午餐店,展示 AI 客服、線上訂位、點餐自取、菜單貼文、食材叫貨、搜尋監控、回購評論與老闆後台。每個分頁都能點、能試。

打開餐飲示範 →
  • AI 客服:尖峰時段先回訊息
  • 線上訂位:訂金與前一天提醒
  • 點餐自取:不被抽三成
  • 食材叫貨:依訂位與天氣估算
  • 搜尋監控:ChatGPT 有沒有推薦你

常見問題

餐飲業一定要做官網嗎?只有 Google 商家可以嗎?

Google 商家很重要,但能放的資訊有限。官網可以把菜單、訂位規則、包廂、過敏原與常見問題寫清楚,AI 回答「推薦哪間餐廳」時也比較容易引用。小店可以從一頁式官網開始。

LINE AI 客服會不會亂回答菜單或價格?

AI 只照店裡整理好的知識庫回答,查不到就轉給老闆,不會自己編價格或成分。過敏、客訴、食安疑慮一律轉人工。

要換掉現在的 POS 或外送平台嗎?

不用。訂位、點餐自取、AI 客服都是加在旁邊的工具,外送平台照常使用;自取主要用來留住熟客。

費用大概多少?

官網依頁數與內容報價,形象官網精簡版 NT$20,000 起;AI 客服與訂位依功能範圍報價。先做免費健檢或私訊聊聊,我們會先確認你最需要哪一段。

第一次用 AI,大家最常問的問題

AI 是什麼?跟 ChatGPT 一樣嗎?

ChatGPT 是 AI 的一種,什麼都能聊,但它不認識你的店。我們幫你做的,是先讀過你店裡資料的 AI 助理,只回答跟你生意有關的事,例如訂位、問營業時間、問有沒有素食。

我完全不會用電腦,也可以用嗎?

可以。設定和資料整理由我們處理,你平常只要看 LINE 通知、按一下確認就好。會用 LINE,就會用。

客人知道是 AI 在回,會不會不高興?

多數客人在意的是有沒有馬上被回覆、答案對不對。我們建議清楚標示「AI 助理」,比較複雜或帶情緒的問題,立刻轉給真人處理,客人反而會覺得被照顧到。

AI 會不會亂回答、亂答應事情?

AI 只照你給的資料回答,資料裡沒有的就轉給你,不會自己編價格,也不會亂答應優惠。上線前我們會一起用客人常問的問題測試過一輪。

每個月要付很多錢嗎?

費用分成一次性的建置,和依使用量計算的每月費用,金額看訊息量和功能而定。開始前我們會先估算給你看,沒有看不懂的隱藏費用。

AI 會取代我的員工嗎?

AI 接手的是重複的工作,像是一直回一樣的問題、抄單、催單。員工可以把時間留給現場和客人,做真正需要人的事。

我的資料會不會外洩?AI 會拿去亂用嗎?

正式導入時,資料放在你自己的帳號裡,誰能看由你決定。我們使用的是商用版的 AI 服務,依服務條款不會拿你的資料去訓練模型。

ChatGPT 免費版就能用了,為什麼還要找你們?

免費版是通用工具,不認識你的店,不會幫你接 LINE、寫進預約表,也不會在半夜通知你。我們做的,是把 AI 接進你每天的生意流程裡。

AI 回錯了怎麼辦?誰負責?

每一則回覆都有紀錄,你看得到 AI 說了什麼。發現回錯,就更新資料,同樣的問題下次就不會再錯。價格、退款這類重要的事,預設都由你確認後才送出。